在互联网出现之前，酒吧和咖啡馆是真正的社交支点，苦艾酒为新闻传播提供了食物。

曾几何时，在那个需要长时间旅行才能到达最近的城镇的时代，坐在酒吧里是最好的选择，不仅可以找到和平与安宁，还可以了解最新的政治事件，积极参与小镇的社交生活，甚至寻找爱情问题的解决方案。 这是一个与今天高度互联的世界截然不同的世界，在当今，我们也是被困在无限社交网络中的鱼。

几个世纪前，酒吧和咖啡馆是一个真正的社交支点，其功能可与今天的互联网相媲美。 要了解世界上发生了什么，您所要做的就是坐下来，喝一杯好的苦艾酒并等待。 即使饮料种类减少，苦艾酒几乎总是出现在菜单上，不仅在 150 年前流行的意大利，而且在全世界——从欧洲到南美甚至非洲。 在那个时代，苦艾酒是最受欢迎的饮料，它终结了时尚并创造了新的时尚。
从资产阶级开胃酒的传统到文学咖啡馆，从政治家和知识分子的会议到最常见的乡村编年史：一切都围绕着苦艾酒展开。

多年后的今天，苦艾酒仍然出现在地中海各地的酒吧中，单独与苏打水混合，混合在美味的鸡尾酒中，或由最前卫的厨师之手伴随着创意搭配。

因此，值得我们暂时停止匆忙的生活，干杯：Salut y Vermut！