西塞特苦艾酒：从葡萄园到瓶子

我们都倾向于为我们喜欢的事物起一个昵称，这是表达爱和表达爱意的好方法。然而，昵称可以揭示很多关于他们受到启发的一些特征或情况。 “Siset” 是一个亲切的昵称，现任同名苦艾酒的生产商 Montserrat Mascaró 过去常常称呼她的祖父 Narciso （Narciset） Mascaró，正如她在 Las Vermudas 的 Vermupedia 上的最新采访中透露的那样，她归功于祖父 Narciso （Narciset） Mascaró，这种美味的 100% 加泰罗尼亚苦艾酒的原始配方归功于他。

Siset 是一个亲切的昵称，它 Montserrat Mascaró 过去常称她的祖父 Narciso （Narciset） Mascaró。

Narciso “Siset” Mascaró 在 1940 年代负责 Mascaró 酒庄的第一次蒸馏，随着时间的推移，该酒庄已成为一家在加泰罗尼亚馏出物生产方面享有绝对声望的公司，出口并在全球范围内得到认可。我们刚刚揭示了这款美味苦艾酒的第一个伟大秘密：用于强化苦艾酒的酒精已在 Mascaró 酒庄自己的设施中以极大的智慧蒸馏了 80 多年。

“为了生产这款苦艾酒，我们蒸馏了 holandas （葡萄酒酒精，N.d.R），并在我祖父 Narciso Mascaró 本人购买的美国橡木桶中陈酿，”Montserrat Mascaró 以崇高的优雅向我们解释道，“我们从 本地的 Ugni Blanc 葡萄中蒸馏 holandas。我们在两个庄园之一 Mas Miquel 庄园种植，该庄园以前由邻近的塔拉戈纳 Santes Creus 西多会修道院的僧侣拥有“，在这里，蒙特塞拉特还揭示了 Siset 苦艾酒的第二大秘密：葡萄酒。在 Mascaró 酒庄的同一庄园种植的本土葡萄塑造了这款苦艾酒的风味和精髓。

种植用于生产 Siset 苦艾酒的葡萄的土地以前归邻近的塔拉戈纳 Santes Creus 西多会修道院的僧侣所有。

葡萄是在庄园种植的，葡萄酒是在现场酿造的，酒精经过蒸馏和陈酿，技艺高超。唯一缺少的是大秘密： 精心挑选的 30 种植物药遵循一个法则：风味的平衡。酒窖的传统与神秘芳香的香气相结合，使 Siset 苦艾酒成为一种独特而无与伦比的加泰罗尼亚苦艾酒。这款苦艾酒完美地体现了 Mascaró 家族的理念：“从葡萄园到瓶子”。

苦艾酒 Siset：一种传统的酿造方法，带有甘草、其他芳香、淡淡的香脂味和 30 多种不同的植物成分，经过精心挑选，纯饮，加冰，带有橙味。

Siset 是一种苦艾酒，口中味道浓郁，酸度和苦味之间取得了极好的平衡。入口甜美，口中略带苦涩味，余味优雅。 激烈、悠长、迷人，就像 Mascaró 家族的历史一样。
位于佩内德斯地区中心的蒙特塞拉特马斯卡罗（Montserrat Mascaró）成功地利用祖父 Siset 繁重的“遗产”创造了一种加泰罗尼亚苦艾酒，值得加入其著名且美味的馏出物、葡萄酒和卡瓦酒的大家庭。

点击这里在 Las Vermudas Youtube 频道上查看对 Montserrat Mascaró 的完整采访。